Opini dan Fakta Seputar Susu

Kita semua pasti tahu tentang manfaat meminum susu. Susu memang selain menyegarkan juga menyehatkan badan.
Nah, saya akan menyajikan beberapa opini dan fakta nya tentang kebiasaan meminum susu.
1. Opini: Membuat susu dalam jumlah banyak agar tidak repot buat lagi alias nyetok atau nimbun
Fakta: Setealah diseduh, jangan diamkan susu dalam waktu yang lama. Pada suhu kamar, susu kemasan harus dihabiskan dua jam setelah diseduh. Kenapa? Karena susu merupakan media yang sangat baik bagi pertumbuhan bakteri. Untuk mencegah bakteri itu tumbuh maka kita harus cepat meminumnya. Perkembangan bakteri bisa terjadi cepat setiap 20 menit. Jadi bisa dibayangkan kalau seandainya susu didiamkan dalam waktu lama baru diminum.
2.Opini: Minum obat bersamaan dengan minum susu
Fakta: sangat mungkin obat yang diminum tidak bereaksi karena terhambat oleh susu sehingga sakit yang di derita justru lebih lama sembuh. Beri jeda 1 sampai 2 jam antara minum obat dan minum susu.
3.Opini: Minum susu mentah lebih sehat
Fakta: sebelum dikonsumsi, susu hewan harus mengalami proses pasteurisasi yaitu sterilisasi dengan cara memanaskan pada suhu 61 derajat celsius selama 30 menit untuk membunuh bakteri penyebab penyakit dalam susu. Lho koq minum susu (langsung tanpa proses pasteurisasi) malah bisa menimbulkan penyakit? Karena dalam susu hewan yang baru di perah terdapat bakteri Listeria monocytogenes, Yersinia enterocolitica, dan E.coli yang dapat menyebabkan diare dan mulas.
Itulah beberapa opini dan fakta yang sering kita jumpai dalam kehidupan sehari-hari. Terlepas dari itu, minum susu sangat bermanfaat karena mengandung zat gizi lengkap. Sayang tingkat konsumsi susu di Indonesia masih kurang yaitu 11,9 liter per kapita per tahun jauh dibandingkan India yang sudah mencapai 42,8 liter perkapita per tahun.
Mari budayakan minum susu agar bangsa cerdas. Salam Rimba Raya Lestari.

Source: deteksi,jawapos.

Posted with WordPress for BlackBerry.